За фермата

Вкусни ястия се приготвят с пресни, качествени продукти. За да продължим традицията и да ви сервираме само отбрани блюда, отглеждаме в собствена ферма почти всички продукти, които влизат в кухнята на ресторант „Под липите“. 

Фермата се намира в село Осойца, на южния склон на Стара планина. На 4267 декара обработваема земя отглеждаме плодовете, зеленчуците, зърнените култури, от които след това приготвяме десерти, вкусен хляб, основни ястия, салати и разядки. 
Във фермата има и два животновъдни обекта, регистрирани в Българска агенция по безопасност на храните. Грижи за земята и животните полагат агрономи, ветеринари, животновъди, механизатори. Освен със своите знания и умения, те разполагат и със съвременна техника, която улеснява работата им. 

Растителната продукция и млякото, които произвеждаме са сертифицирани като био. 

В ресторант „Под липите“ знаем с точност произхода на всеки продукт, с който приготвяме ястия за вас.